Le moment est venu d'apporter un peu de joie en ces temps difficiles !
Ces biscuits au chocolat et à la framboise vous mettront de bonne humeur. Encore mieux - cette recette soutient deux de nos producteurs locaux - Aelan Chocolate et Venui Vanilla !
En faisant simplement des biscuits, vous pouvez aider les entreprises du Vanuatu et leurs producteurs à traverser ces moments difficiles.
INGRÉDIENTS
- 125 grammes de beurre, ramolli
- 3/4 tasse (165g) de cassonade bien tassée
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille Venui
- 1 tasse (150g) de farine tout usage
- 1/4 tasse (35g) de farine à levure incorporée
- 1/3 tasse de poudre de cacao Aelan
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (bicarbonate de cuisson)
- 90 grammes de pépites de chocolat noir Aelan
- 125 grammes de framboises congelées
Cliquez ici pour un lien vers tous ces produits au même endroit !!
MÉTHODE
1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser les plaques de cuisson ; tapisser de papier sulfurisé.
2. Battre le beurre, le sucre, l'œuf et l'extrait dans un petit bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les farines tamisées, le cacao et le bicarbonate de soude, en deux fois ; incorporer le chocolat Aelan et les framboises congelées.
3. Avec des mains humides, déposer des cuillères à soupe rases de mélange à 5 cm d'intervalle sur les plaques ; aplatir en ronds de 4 cm.
4. Cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un biscuit puisse être poussé délicatement sans se casser. Laisser les biscuits sur les plaques pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir.
5. Essayez d'oublier que le monde s'écroule - ne serait-ce que pour quelques instants !