Poulet au soja avec nouilles sautées

INGRÉDIENTS

• Blanc de poulet désossé Brinks coupé en dés
• 1 paquet de sauce Pams Soy Stir Fry
• 200g de nouilles Udon
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola Pams
• 1 oignon rouge, finement tranché
• 3 cuillères à café de gingembre écrasé Pams
• 1 tête de brocoli, coupée en fleurons
• 1 boîte de mini-épis de maïs Pams, égouttés et rincés
• 100g de petits pois surgelés Talley's
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc Olitalia
• Oignons de printemps frais TVF

MÉTHODE

1. Placer le poulet coupé en dés dans un bol et ajouter la moitié de la sauce pour sauté, mélanger pour enrober le poulet de sauce, couvrir et réfrigérer pendant une heure pour mariner.
2. Chauffer les nouilles Udon en les plaçant dans un bol et en versant de l'eau bouillante, laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, bien égoutter et réserver.
3. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok et faire cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poulet soit bien cuit, réserver.
4. Faire chauffer l'huile restante dans le wok, faire revenir l'oignon rouge et le gingembre pendant 2 minutes, ajouter le brocoli, les pois mange-tout, le reste de la sauce pour sauté, le vinaigre de vin blanc et les nouilles Udon cuites, faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, remettre le poulet dans la poêle et faire sauter pendant 1 minute de plus.
5. Servir le sauté garni d'oignons de printemps hachés.