甜菜根酱

发布于 2020年04月08日

用我们的甜菜根酱发挥创意！

配料

1公斤甜菜根，去皮磨碎
1个苹果，磨碎
2个红洋葱，切碎
2瓣大蒜，压碎
1杯红糖，压实
2茶匙海盐
1个橙子的细磨碎皮
2个橙子的汁
½杯香醋
¼杯红酒醋
¼杯水
现磨胡椒粉

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方法

将甜菜根和苹果磨碎。将所有食材放入平底锅中，煮沸，搅拌以溶解糖。

转小火，不盖盖，用小火煮1.5-2小时，偶尔搅拌，直到液体蒸发，混合物变得浓稠有光泽。

约可制作4杯