焦糖小韭葱

发布于 2023年06月12日

食材

  • 400克 小韭葱
  • 2汤匙 橄榄油
  • 5汤匙 香醋 

点击此处购买此食谱的所有食材。

做法

  • 步骤 1

    大锅中加适量盐水，煮沸后放入小韭葱，小火煮4-5分钟，直到开始变软。沥干水分。将小韭葱平铺在托盘上，稍微冷却。

  • 步骤 2

    用锋利的刀将小韭葱纵向对半切开，然后用少许橄榄油刷在切面上。

  • 步骤 3

    用中高火加热不粘锅，将小韭葱切面朝下烹制3-4分钟，直到深度焦糖化（如果需要，分批操作）。将其转移到盘子中，然后淋上Belazu香醋即可食用。