奶油培根蘑菇意面

食材
350克 - 400克 干意面或鲜意面
250克 Colonial 中段培根，切丁（约8片）
3 汤匙 橄榄油
2 瓣 大蒜，压碎
1 个 洋葱，切碎
250克（约12个）纽扣蘑菇，切片
1/2 杯 白葡萄酒
250克（1杯）Tatua 酸奶油
盐和胡椒粉调味
1/2 杯 磨碎的帕尔马干酪
新鲜 TVF 香菜或罗勒

点击此处查找制作这道美味菜肴所需的所有食材！

制作方法

1. 根据产品说明，在一大锅盐水中煮意面，直到有嚼劲。沥干水分，备用。
2. 在煎锅中，用1汤匙橄榄油烹制切丁的培根，偶尔搅拌，直到变金黄色。取出放入碗中，备用。
3. 将剩余的橄榄油淋入锅中，加入大蒜和洋葱，中火翻炒1分钟，直到变软。
4. 加入蘑菇，烹制2-3分钟，偶尔搅拌，直到变金黄色。如果锅看起来很干，可以再加一点橄榄油。
5. 将酒加入锅中以去除粘底，搅拌并炖煮至酒量减少一半，用木勺刮下锅底残留物，大约两分钟。
6. 加入煮熟的培根，彻底搅拌入 Tatua 酸奶油。撒上少许盐和胡椒粉调味。
7. 离火，加入煮熟的意面，搅拌直到意面完全裹上奶油酱。
8. 立即盛入意面碗中，撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪和切碎的香菜或罗勒。