食材
- 汉堡肉饼
- ½ 杯日式面包糠
- 1 个大鸡蛋，轻轻打散
- 2 瓣大蒜，捣碎
- 800 克羊肉馅
- 1 个小洋葱，擦碎
- 2 瓣大蒜，捣碎
- 2 茶匙孜然粉
- ¼ 茶匙肉桂粉
- 一小撮欧芹，切碎
- 海盐和现磨黑胡椒
烹饪和组装
- 烹饪用油
- 4 个汉堡面包，对半切开，烤香并涂上黄油
- 6 片切达奶酪
- 4 个煎蛋
- 番茄片、甜菜根和生菜
- 蛋黄酱、芥末酱或酸辣酱和泡菜
制作方法
将烤架预热至最高设置。
汉堡肉饼：在一个大碗中，搅拌面包糠、鸡蛋和大蒜。加入所有剩余的食材并充分混合，用盐和胡椒粉大量调味。做成 4 个汉堡肉饼，比面包稍大一些，因为烹饪时会收缩。
烹饪：在中火下，在大煎锅中加热少量油，每面煎约 4 分钟，或直到完全煮熟。
将汉堡面包的底部放在烤盘上，每个上面放 1½ 片奶酪。烤至融化。
组装：在奶酪汉堡面包上放生菜，然后依次堆叠剩余的食材和面包顶部。