迷你烟熏三文鱼挞

发布于 2022年10月24日

 

1 小时 20 分钟 准备 |10 分钟 烹饪 | 制作 24 份

 

食材

4 张酥皮
橄榄油
125 克法式鲜奶油
1 汤匙柠檬汁
1 汤匙切碎的新鲜莳萝
2 茶匙切碎的续随子
100 克烟熏三文鱼，切片，卷起
新鲜莳萝枝，用于装饰

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    制作方法

    步骤 1

    将烤箱预热至 180 摄氏度/160 摄氏度风扇强制。润滑两个 12 孔、1 1/2 汤匙容量的松饼盘。将 1 张酥皮放在平坦的表面上。轻轻涂抹油。再铺上 1 张酥皮。重复用 2 张酥皮分层。将酥皮叠层横向切成两半。将每半纵向切成 3 条。将每条切成 4 份，总共制作 24 个方块。用酥皮方块铺满孔洞。喷上油。烘烤 10 分钟或直到金黄色。在盘中静置 2 分钟。转移到烤架上完全冷却。

     

    步骤 2

    将法式鲜奶油、柠檬汁、莳萝和续随子放入小碗中混合。用盐和胡椒调味。

    步骤 3

    每个挞馅中加入 1 茶匙法式鲜奶油混合物。
    放上 1 块三文鱼，然后放上莳萝。立即享用。