香肠土豆泥！

食材：

1包Hillside西班牙辣香肠（CF00296）
2个棕洋葱，切片（C00394）
1汤匙混合香草 （A00932）
1茶匙Pams辣味英式芥末 （1028345）
600毫升Pams牛肉高汤（1093045）
1茶匙Pams加碘盐罐装 （1028366）
1茶匙研磨胡椒粉 （A00946）
2 茶匙Eclipse无盐黄油，软化 （C99989）
2茶匙Pams纯面粉 （1028498）

1公斤擦洗土豆，去皮切成大小均匀的方块 （C00357）
60克Eclipse无盐黄油 （C99989）
120毫升 Moo Moo鲜奶 （CF00909）

做法：

1. 将烤箱预热至200°C/180°C（风扇）。

2. 将香肠放入烤盘中，然后放入预热好的烤箱。烤10分钟，然后翻动香肠，再烤5分钟，或者直到香肠外表呈现良好色泽。

3. 将切好的洋葱加入烤盘。将干香草、芥末和高汤混合，然后倒在香肠和洋葱上。将烤盘放回烤箱再烤20分钟，或者直到香肠熟透，洋葱肉汁变稠。用盐和胡椒调味。

4. 制作土豆泥，将土豆放入沸水中煮至变软。沥干并捣成泥。

5. 加热黄油和牛奶，直到黄油融化。加入一小撮盐和胡椒粉，然后倒在捣碎的土豆上，搅拌至光滑。放在一边备用。

6. 将豌豆放入一锅沸水中煮2-3分钟，或蒸1-2分钟。彻底沥干并放在一边。

7. 制作香肠和洋葱肉汁，将软化的黄油和面粉混合成糊状。将香肠从烤盘中取出，放在一边并盖好以保持温暖。

8. 将肉汁倒入面粉和黄油混合物中，搅拌均匀，用中高火搅拌2-3分钟，或者直到肉汁稍微变稠。 

9. 将香肠放回肉汁中，加热1-2分钟。
将香肠、土豆泥和豌豆与洋葱肉汁一起食用。

祝您用餐愉快！