加入“活力美食”，发现用活力食材烹制的简单餐点！
食材
2块150克库克山三文鱼柳 (F99994)
300克标准番茄 (C00193)
4小枝TVF罗勒 (C00516)
8颗桑德赫斯特黑橄榄 (A00587)
30克山坡西班牙辣香肠 (CF00296)
1汤匙桑德赫斯特红酒醋 (A00609)
做法
1) 将三文鱼肉面朝下放入一个大的冷不粘锅中，用中高火加热。
2) 当锅加热到一定温度，三文鱼开始发出滋滋声（大约3分钟）时，翻面，带皮那面煎5分钟，直到非常酥脆且刚好熟透（根据其厚度而定）。
3) 同时，将番茄对半切开，大部分罗勒叶撕碎，然后与1汤匙红酒醋以及少许海盐和黑胡椒一起搅拌。
4) 将橄榄压扁，然后将果肉切碎。与1茶匙特级初榨橄榄油和少许水混合。
5) 将西班牙辣香肠切成薄片，在最后2分钟加入锅中，然后将拌好的番茄倒入锅中翻炒30秒。
6) 将三文鱼放在盘中，上面放上三文鱼。淋上拌好的橄榄，并撒上剩余的罗勒。
感谢杰米·奥利弗！