食材

1 汤匙橄榄油
1 个大棕洋葱，切碎
1 公斤瘦肉末
1/4 杯速溶肉汁粉
1 杯牛肉高汤
400 克切块番茄（罐装）
1.2 公斤土豆，去皮，切块
50 克黄油，切块
1/2 杯牛奶
1/4 杯切碎的美味奶酪（500 克）

做法

1. 将烤箱预热至 200°C/180°C（风扇强制）。在中高火不粘煎锅中加热油。分 2 批烹饪肉末，用木勺搅拌以打散肉末，煮 8 到 10 分钟或直到变成褐色。转移到一个碗里。将洋葱加入锅中。搅拌烹饪 3 分钟或直到变软。

2. 将肉末倒回锅中。加入肉汁粉。搅拌烹饪 1 分钟。拌入高汤和番茄。煮沸。将火力调至中低。小火慢炖，偶尔搅拌，25 到 30 分钟或直到变稠。

3. 同时，将土豆放入一锅沸腾的盐水中煮 10 到 12 分钟或直到变软。沥干水分。放回锅中，用小火。捣成泥。加入黄油和牛奶。搅拌直到黄油融化并且混合物混合均匀。

4. 将肉末混合物舀入一个 1.4 升的砂锅中。上面铺上土豆泥。撒上奶酪。烤 20 到 25 分钟或直到金黄色。上桌。