配料：

1 包 Wokka 金色福建面
400克 椰浆
竹签
600克 鸡腿肉
1 汤匙 咖喱粉
4 茶匙 红咖喱酱
3/4 杯（180克）天然花生酱
1/4 杯（50克）白糖
2 茶匙 老抽
2 茶匙 盐
2 汤匙 苹果醋
3/4 杯（185毫升）水
2 汤匙 切碎的花生
可选配菜 | 青柠角、香菜和切片红辣椒

做法：

1. 将竹签浸泡在水中。
2. 将鸡肉切成5厘米的块，串在竹签上，每串4到5块。
制作腌料：将1汤匙咖喱粉、1茶匙白糖、1/2红咖喱酱、1茶匙盐与1/4杯椰奶混合，涂抹在鸡肉上，然后放置至少20分钟。

3. 将剩余的椰奶和红咖喱酱、3/4杯（¾罐）天然花生酱、1/4杯白糖、2茶匙老抽、1茶匙盐、2汤匙苹果醋放入平底锅中，用中低火加热。

4. 搅拌均匀，然后不时搅拌，炖煮5分钟。

5. 用水调整稠度——它应该是一种可倾倒但略稠的酱汁。
盖上盖子，在烤串时保持温暖。

6. 按照包装说明准备Wokka面条。
7. 在一个大的不粘锅或烧烤盘中，用中高火加热1.5汤匙油。
8. 分批烤串，每面烤3分钟，直到金黄色。

9. 上菜。将一些酱汁倒入碗中，加入面条。撒上一些花生——如果喜欢可以搅拌进去一些。
将沙爹串堆放在面条上，撒上剩余的花生、香菜和辣椒。

10. 旁边放酱汁，用于蘸食。